Inici /Carta
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Cuisine maison, produits frais.
Viandes sélectionnées en Aubrac.
Vins de producteurs français.
Toutes nos viandes proviennent de l’Union Européenne.
Si vous présentez une intolérance ou allergie à certains produits, nous vous remercions de nous en faire
part à la prise de commande. Une carte avec les principaux allergènes est disponible.
Cartes et Tickets restaurant acceptés du mardi au vendredi au déjeuner uniquement
EL MENÚ DEL MENJADOR LA CARTE A MANGER
Productes frescos i cuina casolana, només ens fan aligot i cargols Produits frais et cuisine maison, seul l’aligot et les escargots sont fabriqués pour nous
LES NOSTRES BONIQUES PLANTES NOS BELLES PLANCHES
Junta de xarcuteria artesanal d'Aveyron de Maison Conquet Planche de charcuteries artisanales aveyronnaises de la maison Conquet
20.0€
Taula de formatges de llet crua de temporada Planche de fromages de saison au lait cru
18.00€
Taula mixta de xarcuteria i formatges Planche mixte charcuteries et fromages
22.00€
Tauler de croquetes Planche de croquettas
mossegades arrebossades mixtes 16 peces mixte de bouchées panées 16 pièces
16.00€
mossegades arrebossades mixtes 16 peces mixte de bouchées panées 16 pièces
Tauler de croquetes Planche de croquettas
16 peces 4 palets de mozza / 4 accras de bacallà / 4 gambes temko / 4 calamars a la romana 16 piéces 4 mozza sticks/ 4 accras de morue/ 4 crevettes temkos/ 4 calamars à la romaine
16€
16 peces 4 palets de mozza / 4 accras de bacallà / 4 gambes temko / 4 calamars a la romana 16 piéces 4 mozza sticks/ 4 accras de morue/ 4 crevettes temkos/ 4 calamars à la romaine
LES ENTRADAS LES ENTRÉES
Sopa del moment Soupe du moment
8.00€
Ou Meurette, crostons i cansalada Œuf Meurette, croutons et lardons
9.50€
Duo de terrina i rilleta 'pura porc' de l'Aveyron Duo de terrine et de rillette ‘pur porc’ de l’Aveyron
8.50€
Raviolis Dauphiné gratinats Ravioles du Dauphiné gratinées
9.50€
Camembert rostit, pa de camp torrat Camembert rôti , pain de campagne toasté
12.00€
CARNS VIANDES
Canvi d'Aligot +2,00€ Changement aligot +2.00€
Carnisser, Aligot (veure pissarra) Pièce du boucher, Aligot (voir ardoise)
Hamburguesa de vedella amb formatge Laguiole, cansalada, patates fregides casolanes, amanida Beef burger au fromage de Laguiole, bacon, frites maison, salade
18.00€
Botifarra de Conquet, Aligot Saucisse au couteau de chez Conquet, Aligot
19.00€
Chuck de vedella estofat al vi negre, puré Blanquette de veau, riz vapeur
17,50€
Croque monsieur o madame, patates fregides i amanida Tartiflette Aveyronnaise aux fromages de Laguioles et Ecir d'Aubrac
17,00€
Pollastre de corral rostit amb romaní, puré o patates fregides Poulet fermier rôti au romarin, purée ou frites
17.50€
Hamburguesa de pollastre amb cheddar, patates fregides i amanida Chicken Burger au Cheddar, frites et salade
18.00€
PETXE PECHE
La pesca del dia (veure pissarra) Peche du jour (voir ardoise)
Filet d'orada, risotto de verdures Gambas à la plancha, risotto aux légumes
18.00€
VEGETARIAN VEGETARIEN
Risotto vegetarià del moment Risotto végétarien du moment
16.00€
AMANIDES GRANDES GRANDES SALADES
Cèsar César
Amanida romana, crostons, parmesà, ou poché, tomàquets cherry, pollastre arrebossat Salade romaine, croûtons, parmesan, œuf poché, tomates cerise, poulet pané
17.50€
Amanida romana, crostons, parmesà, ou poché, tomàquets cherry, pollastre arrebossat Salade romaine, croûtons, parmesan, œuf poché, tomates cerise, poulet pané
FORMATGES FROMAGES
Plat de formatges de llet crua de temporada Assiette de fromages de saison au lait cru
10.00€
NOS POSTRES NOS DESSERTS
Crema brulée amb gust de vainilla Crème brulée saveur vanille
8.00€
Fouace estil torrat francès, caramel de mantega salada Fouace façon pain perdu, caramel au beurre salé
9.00€
Ron Baba, nata muntada Le Baba au Rhum, chantilly
9.50€
Tiramisú Nutella i Speculoos Tiramisu Nutella et Spéculoos
8.50€
Cafè gourmet Café gourmand
9.00€
Profiterole au xocolata, chantilly Mi-cuit au chocolat, crème anglaise
9.50€
El gourmand Thé gourmand
10.00€
MENÚ MENU
Menú marmouset Menu marmouset
14.00€
Botifarra local o pollastre de corral o pernil blanc o bistec picat, patates fregides casolanes Saucisse du pays ou poulet fermier ou jambon blanc ou steak haché, frites maison
Una bola de gelat de la teva elecció, got d'almívar d'aigua o suc de fruita Une boule de glace au choix, verre de sirop à l'eau ou jus de fruit
AIGUA MINERAL EAUX MINERALES
Evian, Badoit - 50cl Evian, Badoit - 50cl
4.00€
Evian, Badoit - 1L Evian, Badoit - 1L
5.50€
BEGUDES FREDES BOISSONS FRAICHES
Coca-Cola, Coca-Cola Zero - 33cl Coca, Coca-Cola Zéro - 33cl
5.00€
Orangina, Perrier - 33cl Orangina, Perrier - 33cl
5.00€
Schweppes - 25cl Schweppes - 25cl
5.00€
Vittel - 25cl Vittel - 25cl
4.00€
Te gelat casolà - 30cl Thé glacé maison - 30cl
5.00€
Suc de fruita premsada - 15cl Jus de fruits pressés - 15cl
5.50€
Suc de fruita - 25 cl Jus de fruits - 25cl
Taronja, poma, tomàquet
Nèctar de fruita (pinya)
Orange, pomme, tomate
Nectar de fruits (Ananas)
5.00€
Taronja, poma, tomàquet
Nèctar de fruita (pinya)
Orange, pomme, tomate
Nectar de fruits (Ananas)
Llimonada artesanal d'Aveyron ecològica 'Delicious' Limonade artisanale Aveyronnaise BIO ‘La délicieuse’
Natura, saüc, figa, nabiu, taronja Nature, sureau, figue, myrtille, orange
5.00€
Natura, saüc, figa, nabiu, taronja Nature, sureau, figue, myrtille, orange
Aperitius APERITIFS
Ricard, Pastis 51 - 2cl Ricard, Pastis 51 - 2cl
4.50€
Kir Vin Blanc - 12cl Kir Vin Blanc - 12cl
4.50€
Kir Royal - 12cl Kir Royal - 12cl
12.00€
Una copa de xampany Coupe de Champagne
12.00€
Copa de Prosecco - 12cl Coupe de Prosecco - 12cl
7.00€
Salers, Suze, Campari - 5cl Salers, Suze, Campari - 5cl
4.00€
Martini vermell, blanc - 5cl Martini Rosso, Bianco - 5cl
4.50€
Lillet Rosé - 5cl Lillet Rosé - 5cl
4.50€
Porto Blanc, Porto Rouge Porto Blanc, Porto Rouge
4.50€
EL SPRITZ LES SPRITZ
Apérol Spritz - 30cl Apérol Spritz - 30cl
10.00€
Suze Spritz - 30cl Suze Spritz - 30cl
10.00€
Campari Spritz - 30cl Campari Spritz - 30cl
10.00€
Lillet Sprtiz - 30cl Lillet Sprtiz - 30cl
10.00€
Saint Germain Spritz - 25cl Saint Germain Spritz - 25cl
12.00€
Crodino Spritz sense alcohol Crodino Spritz sans alcool
8.00€
Sassy Spritz Sassy Spritz
10.00€
WHISKYS WHISKIES
4cl 4cl
Nikka Blended al Japó Nikka Blended Japon
10.00€
Jack Daniel's Bourbon USA Jack Daniel’s Bourbon USA
8.00€
Cardhu 12 anys Escòcia Cardhu 12 ans Ecosse
12.00€
Lagavulin 16 anys Escòcia Lagavulin 16 ans Ecosse
15.00€
William Lawsons Blended William Lawsons Blended
7.00€
Bushmills Irlanda Original Bushmills Irlande Original
9.00€
Jameson Irlanda Jameson Irlande
9.00€
Blue Léon França Aveyron Blue Léon France Aveyron
10.00€
PRESSIÓ DE CERVESA BIERES PRESSION
25cl
50cl
Jupiler Jupiler
4.00€
7.50€
Leffe Rossa Leffe Blonde
4.50€
8.00€
Aveyron Mandala IPA Aveyron Mandala IPA
4.50€
8.00€
BIERES BOUTILLE BIERES BOUTEILLE
Rossa–Aveyron–Aubrac – 33cl Blonde–Aveyron–Aubrac - 33cl
6.50€
Pelforth Brune - 33cl Pelforth Brune - 33cl
6.00€
Desperats - 33cl Desperados - 33cl
6.00€
Cervesa sense alcohol - 27,5cl Bière sans alcool - 27,5cl
5.00€
Sidra crua descarada - 33cl Cidre brut Sassy - 33cl
6.00€
Sidra crua Sassy Rosé - 33cl Cidre brut Rosé Sassy - 33cl
6.00€
ALCOHOLS ALCOOLS
4cl 4cl
Cognac Cognac
Camus VS Elegància Camus VS Elégance
9.00€
Camus VSOP Camus VSOP
13.00€
Bas Armagnac Bas Armagnac
Laubade VS Laubade VS
9.00€
Laubade 25 Ans d'Age Laubade 25 Ans d’Age
15.00€
Calvados Calvados
Coquerel Fine Coquerel Fine
9.00€
Sassy XO Sassy XO
13.00€
Brandies Eaux de vie
Pera, Gerd Poire, Framboise
9.00€
Chartreuse Verte Chartreuse Verte
9.00€
Pruna Souillac Prune Souillac
9.00€
Pruna Aveyron Prune Aveyron
9.00€
Tequila Tequila
Camí Reial Camino Real
7.00€
Vodka Vodka
Eristoff Eristoff
7.00€
Blau Absolut Absolut Bleue
9.00€
Ginebra Gin
Seagram's Seagram’s
7.00€
Bombai Sapphire Bombay Sapphire
9.00€
La d'Hendrick Hendrick’s
11.00€
Mandra França Aveyron Mandra France Aveyron
10.00€
Rom blanc Rhum Blancs
Bacardí Carta Blanca Bacardi Carta Blanca
7.00€
Rosabonora Aveyron Rosabonora Aveyron
10.00€
Rom fosc Rhum Bruns
Santa Terresa Solera Santa Terresa Solera
13.00€
Diplomàtica Diplomatico
Reserva exclusiva Reserva exclusiva
11.00€
Clément Vieux Clément Vieux XO
14.00€
Licors Liqueurs
Obteniu 27, Amareto, Baileys, Cointreau, Malibu, Limoncello Get 27, Amareto, Baileys, Cointreau, Malibu, Limoncello
7.00€
Suplement de refresc, suc de fruita Supplément soda, jus de fruit
1.50€
Licor Michellot Liqueur De Michellot
Revetlla, Genciana o Genepi Verveine, Gentiane ou Génépi
8.00€
Revetlla, Genciana o Genepi Verveine, Gentiane ou Génépi
CÒCTELS COCKTAILS
Americano - 20cl Americano - 20cl
8.00€
Bloody Mary - 25cl Bloody Mary - 25cl
10.00€
Téquila Sunrise - 25cl Téquila Sunrise - 25cl
10.00€
Gin Fizz - 25cl Gin Fizz - 25cl
10.00€
Pinya Colada - 25cl Piña Colada - 25cl
10.00€
Maï Taï - 25cl Maï Taï - 25cl
10.00€
Moscou o London Mule - 25cl Moscow ou London Mule - 25cl
10.00€
Mojito o Mojito de maduixa - 25cl Mojito ou Mojito fraise - 25cl
10.00€
Xampany Mojito - 25cl Mojito champagne - 25cl
12.00€
Cosmopolita - 15cl Cosmopolitan - 15cl
10.00€
Margarita - 15cl Margarita - 15cl
10.00€
Caipirinha, Expresso Martini Caïpirinha, Expresso Martini
10.00€
Còctel sense alcohol - 25cl Cocktail sans alcool - 25cl
7.00€
La poma dolça La pomme d'amour
Vodka, fruits vermells, sidra rosada Vodka, fruits rouges, cidre rosé
10.00€
Vodka, fruits vermells, sidra rosada Vodka, fruits rouges, cidre rosé
Expresso Martini Expresso Martini
10.00€
CARTA DE VIS CARTE DES VINS
VINS BLANCS SECS VINS BLANCS SECS
12cl
46cl
75cl
Touraine-AOC Sauvignon-Xavier Frissant BIO Touraine-AOC Sauvignon- Xavier Frissant BIO
7.50€
28.00€
38.00€
Anjou Blanc AOC – P’tit Chenin – Ch, La Roulerie ORGANIC Vegan Anjou Blanc AOC – P’tit Chenin – Ch, La Roulerie BIO Végan
5.00€
17.00€
25.00€
Vi de França- O Grand R- Chardonnay Vin de France- O Grand R- Chardonnay
5.50€
20.00€
28.00€
Sancerre AOC - Cave Des Vins de Sancerre - Les Broux Sancerre AOC - Cave Des Vins de Sancerre - Les Broux
8.00€
30.00€
42.00€
Pouilly Fumé- Domaine de Congy Pouilly Fumé- Domaine de Congy
7.50€
28.00€
38.00€
Sauvignon Aveyron VDF - N12/75 – Domaine Laurens Sauvignon Aveyron VDF - N12/75 – Domaine Laurens
5.50€
20.00€
28.00€
Bourgogne AOP - Chardonnay - Dom de Millebuis Bourgogne AOP- Chardonnay-Dom de Millebuis
7.50€
28.00€
38.00€
Comtat de Tolosa IGP- Sauvignon gris- Osez l'Escudé Comté Tolosan IGP- Sauvignon gris- Osez l'Escudé
6.00€
22.00€
32.00€
VI BLANC DOLÇ VIN BLANC MŒLLEUX
12cl
46cl
75cl
IGP Comté Tolosan – Petit Manseng- Osez l'Escudé IGP Comté Tolosan – Petit Manseng- Osez l'Escudé
6.00€
20.00€
28.00€
VINS ROSES VINS ROSES
12cl
46cl
75cl
Aveyron VDF - Domaine Laurens – Com un diumenge Aveyron VDF - Domaine Laurens – Comme un Dimanche
5.00€
17.00€
25.00€
Côtes de Provence AOC - Cap au Large Côtes de Provence AOC - Cap au Large
6.00€
22.00€
32.00€
VINS TINTS VINS ROUGES
12cl
46cl
75cl
Anjou Rouge AOC – P’tit Cab–Château La Roulerie-BIO Vegan Anjou Rouge AOC – P’tit Cab–Château La Roulerie-BIO Végan
5.00€
17.00€
25.00€
Sancerre AOP - Cave Des Vins de Sancerre - Les Châtaigniers Sancerre AOP - Cave Des Vins de Sancerre - Les Châtaigniers
8.00€
30.00€
42.00€
Borgonya - Côte Chalonnaise AOP - Pinot Noir Bourgogne - Côte Chalonnaise AOP - Pinot Noir
7.00€
26.00€
36.00€
Bourgogne AOC – Joseph Roty 2019 Bourgogne AOC – Joseph Roty 2019
62.00€
Beaujolais- Les Griottes- Pierre Marie Chermette Beaujolais- Les Griottes- Pierre Marie Chermette
7.50€
28.00€
38.00€
Côtes du Rhône AOC - Mithra- Côtes du Rhône AOC - Mithra-
6.00€
22.00€
32.00€
VDF – La Cerisaie De Louis – Domaine Mas Saint Louis VDF – La Cerisaie De Louis – Domaine Mas Saint Louis
32.00€
Saint Joseph AOC - Vins vienesos Saint Joseph AOC - Vins de Vienne
8.50€
32.00€
45.00€
Bordeus AOC – Mouton Cadet Bordeaux AOC – Mouton Cadet
8.00€
30.00€
42.00€
Marcillac AOC - Domaine Laurens – Pierres Rouges Marcillac AOC - Domaine Laurens – Pierres Rouges
6.00€
22.00€
32.00€
VDF–Domaine Laurens–Claus Menut–Cabernet Sauvignon 2015 VDF–Domaine Laurens–Claus Menut–Cabernet Sauvignon 2015
58.00€
Merlot-IGP Comté Tolosan- Osez l'Escudé Merlot-IGP Comté Tolosan- Osez l'Escudé
5.50€
20.00€
28.00€
Frontó AOP- O Grand R Fronton AOP- O Grand R
5.50€
20.00€
28.00€
Pic Saint Loup AOP – Terre Haute – Altitud 192 Pic Saint Loup AOP – Terre Haute – Altitude 192
6.50€
24.00€
35.00€
Costes Catalanes – Modest – Hervé Bizeul Côtes Catalanes – Modeste – Hervé Bizeul
30.00€
BOMBOLLES BULLES
12cl
24cl
75cl
Champagne Lallier R020 Brut Champagne Lallier R020 Brut
12.00€
22.00€
62.00€
Prosecco Spumante DOC Riccadonna ECOLÒGIC Prosecco Spumante DOC Riccadonna BIO
7.00€
13.00€
36.00€
BEGUDES CALENTES BOISSONS CHAUDES
Cafè 'Ville de Paris' ECOLÒGIC, Descafeïnat Café ‘Ville de Paris’ BIO, Décaféiné
2.50€
Crema de cafè, Xocolata calenta Café crème, Chocolat chaud
4.50€
Doble exprés Double expresso
4.50€
Capuccino Cappuccino
5.00€
Tes negres Thés Noirs
Ceylan, Earl Grey, Lapsang Souchong, Darjeeling Ceylan, earl grey, lapsang souchong, darjeeling
4.50€
Ceylan, Earl Grey, Lapsang Souchong, Darjeeling Ceylan, earl grey, lapsang souchong, darjeeling
Tes verds Thés Verts
Natura, menta, gessamí Nature, menthe, jasmin
4.50€
Natura, menta, gessamí Nature, menthe, jasmin
Infusions Infusions
Revetlla, revetlla - menta, camamilla Verveine, verveine - menthe, camomille
4.50€
Revetlla, revetlla - menta, camamilla Verveine, verveine - menthe, camomille
Cafè irlandès Irish Coffee
12.00€
Grog, vi calent Grog, Vin chaud
5.00€
Llet vegetal Lait végétal
0.50€
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