Cuisine maison, produits frais.
Viandes sélectionnées en Aubrac.
Vins de producteurs français.
Toutes nos viandes proviennent de l’Union Européenne. Si vous présentez une intolérance ou allergie à certains produits, nous vous remercions de nous en faire part à la prise de commande. Une carte avec les principaux allergènes est disponible. Cartes et Tickets restaurant acceptés du mardi au vendredi au déjeuner uniquement

Tagliere di salumi artigianali dell'Aveyron della Maison Conquet Planche de charcuteries artisanales aveyronnaises de la maison Conquet

19.00€

Tagliere di formaggi stagionali a latte crudo Planche de fromages de saison au lait cru

19.00€

Tagliere misto di salumi e formaggi Planche mixte charcuteries et fromages

21.00€

Planche de croquettas

16.00€

Ravioli rossi al formaggio etichetta Dauphiné IGP Salade de tomates anciennes, burrata crèmeuse

11.00€

Zuppa di zucca, nocciole tritate Tataki de thon au sésame, guacamole maison, toast croustillant

9.50€

Lumache biologiche della Drôme al prezzemolo Avocat, crevettes sauce cocktail et croutons

8,00€

Duo di terrina e rillette di puro maiale dell'Aveyron Duo de terrine et de rillette ‘pur porc’ de l’Aveyron

8.50€

Casseruola di uova bio con funghi, pane rustico Camembert rôti , pain de campagne toasté

11.00€

Controfiletto di manzo Aubrac, salsa ai peperoni, Aligot Pièce du boucher, Aligot (voir ardoise)

Hamburger di manzo con formaggio Laguiole, bacon, patatine fritte, insalata Beef burger au fromage de Laguiole, bacon, frites maison, salade

17.50€

Salsiccia al coltello di Conquet, Aligot Saucisse au couteau de chez Conquet, Aligot

18.50€

Tartare de bœuf au couteau, frites et salade

18,50€

Croque monsieur ou madame, frites et salade

17,50€

Blanquette di vitello, riso Chicken Burger au Cheddar, frites et salade

18.50€

Filetto di orata reale con salsa agli agrumi, scarola brasata e verdure Peche du jour (voir ardoise)

Cozze con panna, patatine fritte Tartare de thon, avocat, frites et salade

18.50€

Risotto vegetariano del momento Risotto végétarien du moment

15.50€

Chèvre Chaud

17.50€

Cesare César

Insalata romana, crostini di pane, parmigiano, uovo in camicia, pomodorini, pollo impanato Salade romaine, croûtons, parmesan, œuf poché, tomates cerise, poulet pané

17.50€

Insalata romana, crostini di pane, parmigiano, uovo in camicia, pomodorini, pollo impanato Salade romaine, croûtons, parmesan, œuf poché, tomates cerise, poulet pané

Piatto di formaggi stagionali a latte crudo Assiette de fromages de saison au lait cru

10.00€

Crème brulée al gusto di vaniglia Crème brulée saveur vanille

8.00€

Fouace stile french toast, caramello al burro salato Fouace façon pain perdu, caramel au beurre salé

9.00€

Pavlova con frutta di stagione La profiterole au chocolat

9.50€

Tiramisù Tiramisu Nutella et Spéculoos

8.50€

Caffè gourmet Café gourmand

9.00€

Tè gourmet Thé gourmand

10.00€

Menù marmotta Menu marmouset

14.00€

Salsiccia locale o pollo ruspante o prosciutto bianco o bistecca tritata, patatine fritte fatte in casa Saucisse du pays ou poulet fermier ou jambon blanc ou steak haché, frites maison

Una pallina di gelato a scelta, un bicchiere di acqua sciroppata o un succo di frutta Une boule de glace au choix, verre de sirop à l'eau ou jus de fruit

Evian, Badoit - 50cl

4.00€

Evian, Badoit - 1L

5.50€

Coca Cola, Coca-Cola Zero - 33cl Coca, Coca-Cola Zéro - 33cl

4.50€

Orangina Perrier - 33cl Orangina, Perrier - 33cl

4.50€

Schweppes - 25cl

4.50€

Vittel - 25cl

4.00€

Tè freddo fatto in casa - 30cl Thé glacé maison - 30cl

5.00€

Succo di frutta pressato - 15cl Jus de fruits pressés - 15cl

5.50€

Succo di frutta - 25cl Jus de fruits - 25cl

Arancia, mela, pomodoro
Nettare di frutta (Ananas)
Orange, pomme, tomate
Nectar de fruits (Ananas)

4.50€

Arancia, mela, pomodoro
Nettare di frutta (Ananas)
Orange, pomme, tomate
Nectar de fruits (Ananas)

Limonata artigianale biologica Aveyron 'Delicious' Limonade artisanale Aveyronnaise BIO ‘La délicieuse’

Natura, sambuco, fico, mirtillo, arancia Nature, sureau, figue, myrtille, orange

4.50€

Natura, sambuco, fico, mirtillo, arancia Nature, sureau, figue, myrtille, orange

Ricard, Pastis 51 - 2cl

4.00€

Kir Vin Bianco - 12cl Kir Vin Blanc - 12cl

5.00€

Kir Royal - 12cl

11.00€

Un bicchiere di champagne Coupe de Champagne

11.00€

Coppa di Prosecco - 12cl Coupe de Prosecco - 12cl

7.00€

Salers, Suze, Campari - 5cl

4.00€

Martini Rosso, Bianco - 5cl

4.00€

Lillet Rosato - 5cl Lillet Rosé - 5cl

4.00€

Porto Bianco, Porto Rosso Porto Blanc, Porto Rouge

4.00€

Apérol Spritz - 30cl

10.00€

Suze Spritz - 30cl

10.00€

Campari Spritz - 30cl

10.00€

Sprtiz Lillet - 30cl Lillet Sprtiz - 30cl

10.00€

Saint Germain Spritz - 25cl

12.00€

Crodino Spritz senza alcool Crodino Spritz sans alcool

8.00€

Nikka mescolato Giappone Nikka Blended Japon

10.00€

Jack Daniel's Borbone USA Jack Daniel’s Bourbon USA

8.00€

Cardhu 12 anni Scozia Cardhu 12 ans Ecosse

12.00€

Lagavulin 16 anni Scozia Lagavulin 16 ans Ecosse

15.00€

William Lawsons miscelato William Lawsons Blended

7.00€

Bushmills Irlanda originale Bushmills Irlande Original

9.00€

Jameson Irlanda Jameson Irlande

9.00€

Blu Léon Francia Aveyron Blue Léon France Aveyron

10.00€

25cl

50cl

La Capitale - Milliet

4.00€

7.50€

Aveyron Sai di cosa si tratta Aveyron Sabètz que lèu

4.50€

8.00€

Aveyron Mandala IPA

4.50€

8.00€

LBF blanche Bio

25cl 4,50€

50cl 8.00€

Bionda–Aveyron–Aubrac – 33cl Blonde–Aveyron–Aubrac - 33cl

6.50€

Pelforth Bruna - 33cl Pelforth Brune - 33cl

6.00€

Desperados - 33cl

6.00€

Birra analcolica - 27,5cl Bière sans alcool - 27,5cl

4.00€

Sidro crudo impertinente - 33cl Cidre brut Sassy - 33cl

6.00€

Sidro crudo Sassy Rosé - 33cl Cidre brut Rosé Sassy - 33cl

6.00€

Cognac

Camus VS Eleganza Camus VS Elégance

9.00€

Camus VSOP

13.00€

Basso Armagnac Bas Armagnac

Laubade VS

9.00€

Laubade 25 anni Laubade 25 Ans d’Age

15.00€

Calvados

Coquerel Bene Coquerel Fine

9.00€

Coquerel XO

13.00€

Brandy Eaux de vie

Pera, Lampone Poire, Framboise

9.00€

Certosa Verde Chartreuse Verte

9.00€

Souillac di prugne Prune Souillac

9.00€

Prugna Aveyron Prune Aveyron

9.00€

Tequila

Camino Reale Camino Real

7.00€

Vodka

Eristoff

7.00€

Blu assoluto Absolut Bleue

9.00€

Gin

Seagram Seagram’s

7.00€

Bombay Zaffiro Bombay Sapphire

9.00€

Quello di Hendrick Hendrick’s

11.00€

Mandra Francia Aveyron Mandra France Aveyron

10.00€

Rum bianco Rhum Blancs

Bacardi Carta Bianca Bacardi Carta Blanca

7.00€

Rosabonora Aveyron

10.00€

Rum scuro Rhum Bruns

Santa Terresa Solera

13.00€

Diplomatico

Prenotazione esclusiva Reserva exclusiva

11.00€

Clemente Vecchio Clément Vieux XO

14.00€

Liquori Liqueurs

Ottieni 27, Amareto, Baileys, Cointreau, Malibu, Limoncello Get 27, Amareto, Baileys, Cointreau, Malibu, Limoncello

7.00€

Supplemento soda, succo di frutta Supplément soda, jus de fruit

1.50€

Americano - 20cl

8.00€

Bloody Mary - 25cl

10.00€

Téquila Sunrise - 25cl

10.00€

Gin Fizz - 25cl

10.00€

Pina Colada - 25cl Piña Colada - 25cl

10.00€

Mai Tai - 25cl Maï Taï - 25cl

10.00€

Mosca o London Mule - 25cl Moscow ou London Mule - 25cl

10.00€

Mojito o Mojito alla fragola - 25cl Mojito ou Mojito fraise - 25cl

10.00€

Champagne Mojito - 25cl Mojito champagne - 25cl

12.00€

Cosmopolita - 15cl Cosmopolitan - 15cl

10.00€

Margherita - 15cl Margarita - 15cl

10.00€

Caipirinha, espresso Martini Caïpirinha, Expresso Martini

10.00€

Cocktail analcolico - 25cl Cocktail sans alcool - 25cl

7.00€

12cl

46cl

75cl

Riesling d'Alsazia AOP – Christophe Mittnach BIO Alsace Riesling AOP – Christophe Mittnach BIO

7.00€

26.00€

36.00€

Anjou Blanc AOC – P’tit Chenin – Ch, La Roulerie BIOLOGICO Vegan Anjou Blanc AOC – P’tit Chenin – Ch, La Roulerie BIO Végan

5.00€

17.00€

25.00€

Val de Loire IGP – Xavier Frissant – Vitigno Fié gris Val de Loire IGP – Xavier Frissant – Cépage Fié gris

55.00€

Sancerre AOC - Cave Des Vins de Sancerre - Les Broux

8.00€

30.00€

42.00€

Petit Chablis AOC Domaine L&C Poitout Pouilly Fumé- Domaine de Congy

7.50€

28.00€

38.00€

Sauvignon Aveyron VDF - N12/75 – Domaine Laurens

5.50€

20.00€

28.00€

Pays d’Oc IGP – Le Cabanon – Chardonnay Pays d’Oc IGP - Les 3 volcans de la Grange

5.50€

17.00€

25.00€

12cl

46cl

75cl

Côtes De Gascogne IGP – Elisir Di Gioia IGP Comté Tolosan – Petit Manseng- Osez l'Escudé

6.00€

20.00€

28.00€

12cl

46cl

75cl

Aveyron VDF - Domaine Laurens – Come una domenica Aveyron VDF - Domaine Laurens – Comme un Dimanche

5.00€

17.00€

25.00€

Mediterraneo IGP - Ponthon N°7 Méditerranée IGP - Ponthon N°7

28.00€

Côtes de Provence AOC - Cap au Large

6.00€

22.00€

32.00€

Côtes de Provence AOC – Minuty Prestige

45.00€

12cl

46cl

75cl

Anjou Rouge AOC – P’tit Cab–Château La Roulerie-BIO Vegan Anjou Rouge AOC – P’tit Cab–Château La Roulerie-BIO Végan

5.00€

17.00€

25.00€

Sancerre AOP - Cave Des Vins de Sancerre - Les Châtaigniers

8.00€

30.00€

42.00€

Borgogna - Côte Chalonnaise AOP - Pinot Nero Bourgogne - Côte Chalonnaise AOP - Pinot Noir

7.00€

26.00€

36.00€

Borgogna AOC – Joseph Roty 2019 Bourgogne AOC – Joseph Roty 2019

62.00€

Brouilly AOP - Domaine Des Treilles – Hubert Cinqin Juliénas- Jérémy Bally- Gamay

7.50€

28.00€

38.00€

Côtes du Rhône AOC - Domaine des Espiers BIOLOGICO Côtes du Rhône AOC - Mithra-

6.00€

22.00€

32.00€

VDF – La Cerisaie De Louis – Domaine Mas Saint Louis

32.00€

Saint Joseph AOC - Vini viennesi Saint Joseph AOC - Vins de Vienne

8.50€

32.00€

45.00€

Bordeaux AOC – Mouton Cadet

7.50€

28.00€

38.00€

Marcillac AOC - Domaine Laurens – Pierres Rouges

6.00€

22.00€

32.00€

VDF–Domaine Laurens–Claus Menut–Cabernet Sauvignon 2015

58.00€

Bergerac AOP – Merlot/Malbec/Cabernet Franc – P'tit Paris Merlot-IGP Comté Tolosan- Osez l'Escudé

5.50€

20.00€

28.00€

Côte de Duras AOC – Ch Haut La Vigne – Cuvée M 2016 BIOLOGICO Côte de Duras AOC – Ch Haut La Vigne – Cuvée M 2016 BIO

Pic Saint Loup AOP – Terre Haute – Altitudine 192 Pic Saint Loup AOP – Terre Haute – Altitude 192

6.50€

24.00€

35.00€

Coste catalane – Modesto – Hervé Bizeul Côtes Catalanes – Modeste – Hervé Bizeul

30.00€

12cl

24cl

75cl

Champagne Lallier R020 Brut

12.00€

22.00€

62.00€

Prosecco Spumante DOC Riccadonna BIO

7.00€

13.00€

36.00€

Caffè 'Ville de Paris' BIOLOGICO, Decaffeinato Café ‘Ville de Paris’ BIO, Décaféiné

2.50€

Crema al caffè, Cioccolata calda Café crème, Chocolat chaud

4.00€

Doppio espresso Double expresso

4.00€

Cappuccino

5.00€

Tè neri Thés Noirs

Ceylan, Earl Grey, Lapsang Souchong, Darjeeling Ceylan, earl grey, lapsang souchong, darjeeling

4.00€

Ceylan, Earl Grey, Lapsang Souchong, Darjeeling Ceylan, earl grey, lapsang souchong, darjeeling

Tè verdi Thés Verts

Natura, menta, gelsomino Nature, menthe, jasmin

4.00€

Natura, menta, gelsomino Nature, menthe, jasmin

Infusi Infusions

Verbena, verbena - menta, camomilla Verveine, verveine - menthe, camomille

4.00€

Verbena, verbena - menta, camomilla Verveine, verveine - menthe, camomille

Caffé irlandese Irish Coffee

12.00€

Grog, vin brulè Grog, Vin chaud

5.00€

Latte vegetale Lait végétal

0.50€