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Cuisine maison, produits frais.
Viandes sélectionnées en Aubrac.
Vins de producteurs français.
Toutes nos viandes proviennent de l’Union Européenne. Si vous présentez une intolérance ou allergie à certains produits, nous vous remercions de nous en faire part à la prise de commande. Une carte avec les principaux allergènes est disponible. Cartes et Tickets restaurant acceptés du mardi au vendredi au déjeuner uniquement

Altro

IL MENÙ DELLA PRANCIA LA CARTE A MANGER

Prodotti freschi e cucina casalinga, solo aligot e lumache sono fatte per noi Produits frais et cuisine maison, seul l’aligot et les escargots sont fabriqués pour nous

LE NOSTRE BELLE TAVOLE NOS BELLES PLANCHES

Tagliere di salumi artigianali dell'Aveyron della Maison Conquet Planche de charcuteries artisanales aveyronnaises de la maison Conquet

20.0€

Tagliere di formaggi stagionali a latte crudo Planche de fromages de saison au lait cru

18.00€

Tagliere misto di salumi e formaggi Planche mixte charcuteries et fromages

22.00€

Tavola per crocchette Planche de croquettas

bocconcini panati misti 16 pezzi mixte de bouchées panées 16 pièces

16.00€

bocconcini panati misti 16 pezzi mixte de bouchées panées 16 pièces

Tavola per crocchette Planche de croquettas

16 pezzi 4 bastoncini di mozza/ 4 accras di merluzzo/ 4 gamberetti temko/ 4 calamari alla romana 16 piéces 4 mozza sticks/ 4 accras de morue/ 4 crevettes temkos/ 4 calamars à la romaine

16€

16 pezzi 4 bastoncini di mozza/ 4 accras di merluzzo/ 4 gamberetti temko/ 4 calamari alla romana 16 piéces 4 mozza sticks/ 4 accras de morue/ 4 crevettes temkos/ 4 calamars à la romaine

GLI ANTIPASTI LES ENTRÉES

Zuppa del momento Soupe du moment

8.00€

Ceviche di orata agli agrumi Céviché de daurade aux agrumes

11.00€

Uovo meurette, crostini e bacon Œuf Meurette, croutons et lardons

9.50€

Duo di terrina e rillette di puro maiale dell'Aveyron Duo de terrine et de rillette ‘pur porc’ de l’Aveyron

8.50€

Ravioli Dauphiné gratinati Ravioles du Dauphiné gratinées

9.50€

Camembert arrosto, pane rustico tostato Camembert rôti , pain de campagne toasté

11.00€

CARNI VIANDES

Cambio Aligot +2,00€ Changement aligot +2.00€

Sala della macelleria, Aligot (vedi ardesia) Pièce du boucher, Aligot (voir ardoise)

Hamburger di manzo con formaggio Laguiole, bacon, patatine fritte, insalata Beef burger au fromage de Laguiole, bacon, frites maison, salade

17.50€

Salsiccia al coltello di Conquet, Aligot Saucisse au couteau de chez Conquet, Aligot

18.50€

Mandrino di manzo brasato al vino rosso, purè Paleron de bœuf braisé au vin rouge, purée

18,00€

Croque monsieur o madame, patatine fritte e insalata Croque monsieur ou madame, frites et salade

17,50€

Pollo ruspante arrosto con rosmarino, purè o patatine fritte Poulet fermier rôti au romarin, purée ou frites

17.00€

Hamburger di pollo con formaggio cheddar, patatine fritte e insalata Chicken Burger au Cheddar, frites et salade

17.50€

PECHE

Pescato del giorno (vedi lista) Peche du jour (voir ardoise)

Filetto di orata, risotto alle verdure Filet de daurade, risotto aux légumes

19.00€

VEGETARIO VEGETARIEN

Risotto vegetariano del momento Risotto végétarien du moment

16.00€

GRANDI INSALATE GRANDES SALADES

Cesare César

Insalata romana, crostini di pane, parmigiano, uovo in camicia, pomodorini, pollo impanato Salade romaine, croûtons, parmesan, œuf poché, tomates cerise, poulet pané

17.50€

Insalata romana, crostini di pane, parmigiano, uovo in camicia, pomodorini, pollo impanato Salade romaine, croûtons, parmesan, œuf poché, tomates cerise, poulet pané

FORMAGGI FROMAGES

Piatto di formaggi stagionali a latte crudo Assiette de fromages de saison au lait cru

10.00€

DOLCI NOS NOS DESSERTS

Crème brulée al gusto di vaniglia Crème brulée saveur vanille

8.00€

Fouace stile french toast, caramello al burro salato Fouace façon pain perdu, caramel au beurre salé

9.00€

Babà al rum, panna montata Le Baba au Rhum, chantilly

9.50€

Tiramisù Nutella e Speculoos Tiramisu Nutella et Spéculoos

8.50€

Caffè gourmet Café gourmand

9.00€

Profiterole al cioccolato, chantilly Profiterole au chocolat, chantilly

9.50€

Tè gourmet Thé gourmand

10.00€

MENÙ MENU

Menù marmotta Menu marmouset

14.00€

Salsiccia locale o pollo ruspante o prosciutto bianco o bistecca tritata, patatine fritte fatte in casa Saucisse du pays ou poulet fermier ou jambon blanc ou steak haché, frites maison

Una pallina di gelato a scelta, un bicchiere di acqua sciroppata o un succo di frutta Une boule de glace au choix, verre de sirop à l'eau ou jus de fruit

ACQUA MINERALE EAUX MINERALES

Evian, Badoit - 50cl

4.00€

Evian, Badoit - 1L

5.50€

BEVANDE FREDDE BOISSONS FRAICHES

Coca Cola, Coca-Cola Zero - 33cl Coca, Coca-Cola Zéro - 33cl

5.00€

Orangina Perrier - 33cl Orangina, Perrier - 33cl

5.00€

Schweppes - 25cl

5.00€

Vittel - 25cl

4.00€

Tè freddo fatto in casa - 30cl Thé glacé maison - 30cl

5.00€

Succo di frutta pressato - 15cl Jus de fruits pressés - 15cl

5.50€

Succo di frutta - 25cl Jus de fruits - 25cl

Arancia, mela, pomodoro
Nettare di frutta (Ananas) Orange, pomme, tomate
Nectar de fruits (Ananas)

5.00€

Arancia, mela, pomodoro
Nettare di frutta (Ananas) Orange, pomme, tomate
Nectar de fruits (Ananas)

Limonata artigianale biologica Aveyron 'Delicious' Limonade artisanale Aveyronnaise BIO ‘La délicieuse’

Natura, sambuco, fico, mirtillo, arancia Nature, sureau, figue, myrtille, orange

5.00€

Natura, sambuco, fico, mirtillo, arancia Nature, sureau, figue, myrtille, orange

Aperitivi APERITIFS

Ricard, Pastis 51 - 2cl

4.50€

Kir Vin Bianco - 12cl Kir Vin Blanc - 12cl

4.50€

Kir Royal - 12cl

12.00€

Un bicchiere di champagne Coupe de Champagne

12.00€

Coppa di Prosecco - 12cl Coupe de Prosecco - 12cl

7.00€

Salers, Suze, Campari - 5cl

4.00€

Martini Rosso, Bianco - 5cl

4.50€

Lillet Rosato - 5cl Lillet Rosé - 5cl

4.50€

Porto Bianco, Porto Rosso Porto Blanc, Porto Rouge

4.50€

LO SPRITZ LES SPRITZ

Apérol Spritz - 30cl

10.00€

Suze Spritz - 30cl

10.00€

Campari Spritz - 30cl

10.00€

Sprtiz Lillet - 30cl Lillet Sprtiz - 30cl

10.00€

Saint Germain Spritz - 25cl

12.00€

Crodino Spritz senza alcool Crodino Spritz sans alcool

8.00€

Spritz impertinente Sassy Spritz

10.00€

WHISKY WHISKIES

Nikka mescolato Giappone Nikka Blended Japon

10.00€

Jack Daniel's Borbone USA Jack Daniel’s Bourbon USA

8.00€

Cardhu 12 anni Scozia Cardhu 12 ans Ecosse

12.00€

Lagavulin 16 anni Scozia Lagavulin 16 ans Ecosse

15.00€

William Lawsons miscelato William Lawsons Blended

7.00€

Bushmills Irlanda originale Bushmills Irlande Original

9.00€

Jameson Irlanda Jameson Irlande

9.00€

Blu Léon Francia Aveyron Blue Léon France Aveyron

10.00€

PRESSIONE DELLA BIRRA BIERES PRESSION

25cl

50cl

Giove Jupiler

4.00€

7.50€

Bionda Leffe Leffe Blonde

4.50€

8.00€

Aveyron Mandala IPA

4.50€

8.00€

BOUteille di BIRRA BIERES BOUTEILLE

Bionda–Aveyron–Aubrac – 33cl Blonde–Aveyron–Aubrac - 33cl

6.50€

Pelforth Bruna - 33cl Pelforth Brune - 33cl

6.00€

Desperados - 33cl

6.00€

Birra analcolica - 27,5cl Bière sans alcool - 27,5cl

5.00€

Sidro crudo impertinente - 33cl Cidre brut Sassy - 33cl

6.00€

Sidro crudo Sassy Rosé - 33cl Cidre brut Rosé Sassy - 33cl

6.00€

ALCOL ALCOOLS

Cognac

Camus VS Eleganza Camus VS Elégance

9.00€

Camus VSOP

13.00€

Basso Armagnac Bas Armagnac

Laubade VS

9.00€

Laubade 25 anni Laubade 25 Ans d’Age

15.00€

Calvados

Coquerel Bene Coquerel Fine

9.00€

Bacio impertinente Sassy XO

13.00€

Brandy Eaux de vie

Pera, Lampone Poire, Framboise

9.00€

Certosa Verde Chartreuse Verte

9.00€

Souillac di prugne Prune Souillac

9.00€

Prugna Aveyron Prune Aveyron

9.00€

Tequila

Camino Reale Camino Real

7.00€

Vodka

Eristoff

7.00€

Blu assoluto Absolut Bleue

9.00€

Gin

Seagram Seagram’s

7.00€

Bombay Zaffiro Bombay Sapphire

9.00€

Quello di Hendrick Hendrick’s

11.00€

Mandra Francia Aveyron Mandra France Aveyron

10.00€

Rum bianco Rhum Blancs

Bacardi Carta Bianca Bacardi Carta Blanca

7.00€

Rosabonora Aveyron

10.00€

Rum scuro Rhum Bruns

Santa Terresa Solera

13.00€

Diplomatico

Prenotazione esclusiva Reserva exclusiva

11.00€

Clemente Vecchio Clément Vieux XO

14.00€

Liquori Liqueurs

Ottieni 27, Amareto, Baileys, Cointreau, Malibu, Limoncello Get 27, Amareto, Baileys, Cointreau, Malibu, Limoncello

7.00€

Supplemento soda, succo di frutta Supplément soda, jus de fruit

1.50€

Liquore Michellot Liqueur De Michellot

Verbena, genziana o genepi Verveine, Gentiane ou Génépi

8.00€

Verbena, genziana o genepi Verveine, Gentiane ou Génépi

COCKTAIL COCKTAILS

Americano - 20cl

8.00€

Bloody Mary - 25cl

10.00€

Téquila Sunrise - 25cl

10.00€

Gin Fizz - 25cl

10.00€

Pina Colada - 25cl Piña Colada - 25cl

10.00€

Mai Tai - 25cl Maï Taï - 25cl

10.00€

Mosca o London Mule - 25cl Moscow ou London Mule - 25cl

10.00€

Mojito o Mojito alla fragola - 25cl Mojito ou Mojito fraise - 25cl

10.00€

Champagne Mojito - 25cl Mojito champagne - 25cl

12.00€

Cosmopolita - 15cl Cosmopolitan - 15cl

10.00€

Margherita - 15cl Margarita - 15cl

10.00€

Caipirinha, espresso Martini Caïpirinha, Expresso Martini

10.00€

Cocktail analcolico - 25cl Cocktail sans alcool - 25cl

7.00€

La mela candita La pomme d'amour

Vodka, frutti rossi, sidro rosato Vodka, fruits rouges, cidre rosé

10.00€

Vodka, frutti rossi, sidro rosato Vodka, fruits rouges, cidre rosé

Espresso Martini Expresso Martini

10.00€

CARTA DEI VINI CARTE DES VINS

VINI BIANCHI SECCHI VINS BLANCS SECS

12cl

46cl

75cl

Touraine-AOC Sauvignon-Xavier Frissant BIO Touraine-AOC Sauvignon- Xavier Frissant BIO

7.50€

28.00€

38.00€

Anjou Blanc AOC – P’tit Chenin – Ch, La Roulerie BIOLOGICO Vegan Anjou Blanc AOC – P’tit Chenin – Ch, La Roulerie BIO Végan

5.00€

17.00€

25.00€

Vino di Francia-O Grand R-Chardonnay Vin de France- O Grand R- Chardonnay

5.50€

20.00€

28.00€

Sancerre AOC - Cave Des Vins de Sancerre - Les Broux

8.00€

30.00€

42.00€

Pouilly Fumé- Domaine de Congy Pouilly Fumé- Domaine de Congy

7.50€

28.00€

38.00€

Sauvignon Aveyron VDF - N12/75 – Domaine Laurens

5.50€

20.00€

28.00€

Borgogna AOP - Chardonnay - Dom de Millebuis Bourgogne AOP- Chardonnay-Dom de Millebuis

7.50€

28.00€

38.00€

Contea di Tolosa IGP- Sauvignon gris- Osez l'Escudé Comté Tolosan IGP- Sauvignon gris- Osez l'Escudé

6.00€

22.00€

32.00€

VINO BIANCO DOLCE VIN BLANC MŒLLEUX

12cl

46cl

75cl

IGP Comté Tolosan – Petit Manseng- Osez l'Escudé IGP Comté Tolosan – Petit Manseng- Osez l'Escudé

6.00€

20.00€

28.00€

VINI ROSATI VINS ROSES

12cl

46cl

75cl

Aveyron VDF - Domaine Laurens – Come una domenica Aveyron VDF - Domaine Laurens – Comme un Dimanche

5.00€

17.00€

25.00€

Côtes de Provence AOC - Cap au Large

6.00€

22.00€

32.00€

VINI ROSSI VINS ROUGES

12cl

46cl

75cl

Anjou Rouge AOC – P’tit Cab–Château La Roulerie-BIO Vegan Anjou Rouge AOC – P’tit Cab–Château La Roulerie-BIO Végan

5.00€

17.00€

25.00€

Sancerre AOP - Cave Des Vins de Sancerre - Les Châtaigniers

8.00€

30.00€

42.00€

Borgogna - Côte Chalonnaise AOP - Pinot Nero Bourgogne - Côte Chalonnaise AOP - Pinot Noir

7.00€

26.00€

36.00€

Borgogna AOC – Joseph Roty 2019 Bourgogne AOC – Joseph Roty 2019

62.00€

Beaujolais- Les Griottes- Pierre Marie Chermette Beaujolais- Les Griottes- Pierre Marie Chermette

7.50€

28.00€

38.00€

Côtes du Rhône AOC - Mithra- Côtes du Rhône AOC - Mithra-

6.00€

22.00€

32.00€

VDF – La Cerisaie De Louis – Domaine Mas Saint Louis

32.00€

Saint Joseph AOC - Vini viennesi Saint Joseph AOC - Vins de Vienne

8.50€

32.00€

45.00€

Bordeaux AOC – Mouton Cadet

8.00€

30.00€

42.00€

Marcillac AOC - Domaine Laurens – Pierres Rouges

6.00€

22.00€

32.00€

VDF–Domaine Laurens–Claus Menut–Cabernet Sauvignon 2015

58.00€

Merlot-IGP Comté Tolosan- Osez l'Escudé Merlot-IGP Comté Tolosan- Osez l'Escudé

5.50€

20.00€

28.00€

Frontone AOP-O Grande R Fronton AOP- O Grand R

5.50€

20.00€

28.00€

Pic Saint Loup AOP – Terre Haute – Altitudine 192 Pic Saint Loup AOP – Terre Haute – Altitude 192

6.50€

24.00€

35.00€

Coste catalane – Modesto – Hervé Bizeul Côtes Catalanes – Modeste – Hervé Bizeul

30.00€

BOLLE BULLES

12cl

24cl

75cl

Champagne Lallier R020 Brut Champagne Lallier R020 Brut

12.00€

22.00€

62.00€

Prosecco Spumante DOC Riccadonna BIO

7.00€

13.00€

36.00€

BEVANDE CALDE BOISSONS CHAUDES

Caffè 'Ville de Paris' BIOLOGICO, Decaffeinato Café ‘Ville de Paris’ BIO, Décaféiné

2.50€

Crema al caffè, Cioccolata calda Café crème, Chocolat chaud

4.50€

Doppio espresso Double expresso

4.50€

Cappuccino

5.00€

Tè neri Thés Noirs

Ceylan, Earl Grey, Lapsang Souchong, Darjeeling Ceylan, earl grey, lapsang souchong, darjeeling

4.50€

Ceylan, Earl Grey, Lapsang Souchong, Darjeeling Ceylan, earl grey, lapsang souchong, darjeeling

Tè verdi Thés Verts

Natura, menta, gelsomino Nature, menthe, jasmin

4.50€

Natura, menta, gelsomino Nature, menthe, jasmin

Infusi Infusions

Verbena, verbena - menta, camomilla Verveine, verveine - menthe, camomille

4.50€

Verbena, verbena - menta, camomilla Verveine, verveine - menthe, camomille

Caffé irlandese Irish Coffee

12.00€

Grog, vin brulè Grog, Vin chaud

5.00€

Latte vegetale Lait végétal

0.50€

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