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Cuisine maison, produits frais.
Viandes sélectionnées en Aubrac.
Vins de producteurs français.
Toutes nos viandes proviennent de l’Union Européenne. Si vous présentez une intolérance ou allergie à certains produits, nous vous remercions de nous en faire part à la prise de commande. Une carte avec les principaux allergènes est disponible. Cartes et Tickets restaurant acceptés du mardi au vendredi au déjeuner uniquement

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HET EETKAMER LA CARTE A MANGER

Verse producten en huisgemaakte gerechten, alleen aligot en slakken worden voor ons gemaakt Produits frais et cuisine maison, seul l’aligot et les escargots sont fabriqués pour nous

ONZE PRACHTIGE PLANNEN NOS BELLES PLANCHES

Bord ambachtelijke Aveyron-charcuterie van Maison Conquet Planche de charcuteries artisanales aveyronnaises de la maison Conquet

20.0€

Bord seizoensgebonden rauwmelkse kazen Planche de fromages de saison au lait cru

18.00€

Gemengde charcuterie en kaasplankje Planche mixte charcuteries et fromages

22.00€

Kroket bord Planche de croquettas

gemengde gepaneerde hapjes 16 stuks mixte de bouchées panées 16 pièces

16.00€

gemengde gepaneerde hapjes 16 stuks mixte de bouchées panées 16 pièces

Kroket bord Planche de croquettas

16 stuks 4 mozzasticks/ 4 kabeljauw accras/ 4 temko garnalen/ 4 Romeinse inktvis 16 piéces 4 mozza sticks/ 4 accras de morue/ 4 crevettes temkos/ 4 calamars à la romaine

16€

16 stuks 4 mozzasticks/ 4 kabeljauw accras/ 4 temko garnalen/ 4 Romeinse inktvis 16 piéces 4 mozza sticks/ 4 accras de morue/ 4 crevettes temkos/ 4 calamars à la romaine

DE ENTREES LES ENTRÉES

Soep van het moment Soupe du moment

8.00€

Ceviche van zeebrasem met citrusvruchten Céviché de daurade aux agrumes

11.00€

Meurette-ei, croutons en spek Œuf Meurette, croutons et lardons

9.50€

Duo van terrine en rillette 'puur varkensvlees' uit Aveyron Duo de terrine et de rillette ‘pur porc’ de l’Aveyron

8.50€

Dauphiné ravioli gegratineerd Ravioles du Dauphiné gratinées

9.50€

Geroosterde Camembert, geroosterd boerenbrood Camembert rôti , pain de campagne toasté

11.00€

VLEES VIANDES

Aligotwissel +2,00€ Changement aligot +2.00€

Slagerskamer, Aligot (zie leisteen) Pièce du boucher, Aligot (voir ardoise)

Rundvleesburger met Laguiole kaas, spek, huisgemaakte friet, salade Beef burger au fromage de Laguiole, bacon, frites maison, salade

17.50€

Messenworst van Conquet, Aligot Saucisse au couteau de chez Conquet, Aligot

18.50€

Rundvleeslapje gestoofd in rode wijn, puree Paleron de bœuf braisé au vin rouge, purée

18,00€

Croque monsieur of madame, friet en salade Croque monsieur ou madame, frites et salade

17,50€

Geroosterde scharrelkip met rozemarijn, puree of friet Poulet fermier rôti au romarin, purée ou frites

17.00€

Kipburger met Cheddar, friet en salade Chicken Burger au Cheddar, frites et salade

17.50€

PECHE

Vangst van de dag (zie lei) Peche du jour (voir ardoise)

Zeebrasemfilet, groenterisotto Filet de daurade, risotto aux légumes

19.00€

VEGETARIËN VEGETARIEN

Vegetarische risotto van dit moment Risotto végétarien du moment

16.00€

GROTE SALADES GRANDES SALADES

Caesar César

Romaine salade, croutons, parmezaan, gepocheerd ei, kerstomaatjes, gepaneerde kip Salade romaine, croûtons, parmesan, œuf poché, tomates cerise, poulet pané

17.50€

Romaine salade, croutons, parmezaan, gepocheerd ei, kerstomaatjes, gepaneerde kip Salade romaine, croûtons, parmesan, œuf poché, tomates cerise, poulet pané

KAZEN FROMAGES

Bord met seizoensgebonden rauwmelkse kazen Assiette de fromages de saison au lait cru

10.00€

GEEN DESSERTS NOS DESSERTS

Crème brulée met vanillesmaak Crème brulée saveur vanille

8.00€

Fouace wentelteefjesstijl, karamel van gezouten boter Fouace façon pain perdu, caramel au beurre salé

9.00€

Rum Baba, slagroom Le Baba au Rhum, chantilly

9.50€

Tiramisu Nutella en Speculoos Tiramisu Nutella et Spéculoos

8.50€

Gastronomische koffie Café gourmand

9.00€

Profiterole met chocolade, slagroom Profiterole au chocolat, chantilly

9.50€

Gastronomische thee Thé gourmand

10.00€

MENU

Marmoset-menu Menu marmouset

14.00€

Lokale worst of scharrelkip of witte ham of biefstuk, huisgemaakte friet Saucisse du pays ou poulet fermier ou jambon blanc ou steak haché, frites maison

Een bolletje ijs naar keuze, glas watersiroop of vruchtensap Une boule de glace au choix, verre de sirop à l'eau ou jus de fruit

MINERAALWATER EAUX MINERALES

Evian, Badoit - 50cl

4.00€

Evian, Badoit - 1L

5.50€

KOUDE DRANKEN BOISSONS FRAICHES

Cola, Coca-Cola Zero - 33cl Coca, Coca-Cola Zéro - 33cl

5.00€

Orangina, Perrier - 33cl

5.00€

Schweppes - 25cl

5.00€

Vittel - 25cl

4.00€

Huisgemaakte ijsthee - 30cl Thé glacé maison - 30cl

5.00€

Geperste vruchtensap - 15cl Jus de fruits pressés - 15cl

5.50€

Vruchtensap - 25cl Jus de fruits - 25cl

Sinaasappel, appel, tomaat
Fruitnectar (ananas) Orange, pomme, tomate
Nectar de fruits (Ananas)

5.00€

Sinaasappel, appel, tomaat
Fruitnectar (ananas) Orange, pomme, tomate
Nectar de fruits (Ananas)

Biologische Aveyron ambachtelijke limonade 'Heerlijk' Limonade artisanale Aveyronnaise BIO ‘La délicieuse’

Natuur, vlierbes, vijg, bosbes, sinaasappel Nature, sureau, figue, myrtille, orange

5.00€

Natuur, vlierbes, vijg, bosbes, sinaasappel Nature, sureau, figue, myrtille, orange

Aperitieven APERITIFS

Ricard, Pastis 51 - 2cl

4.50€

Kir Vin Blanc - 12cl

4.50€

Kir Koninklijk - 12cl Kir Royal - 12cl

12.00€

Een glas champagne Coupe de Champagne

12.00€

Kopje Prosecco - 12cl Coupe de Prosecco - 12cl

7.00€

Salers, Suze, Campari - 5cl

4.00€

Martini Rood, Wit - 5cl Martini Rosso, Bianco - 5cl

4.50€

Lillet Rosé - 5cl

4.50€

Porto Blanc, Porto Rouge

4.50€

DE SPRITZ LES SPRITZ

Apérol Spritz - 30cl

10.00€

Suze Spritz - 30cl

10.00€

Campari Spritz - 30cl

10.00€

Lillet Sprtiz - 30cl

10.00€

Saint Germain Spritz - 25cl

12.00€

Crodino Spritz zonder alcohol Crodino Spritz sans alcool

8.00€

Pittige Spritz Sassy Spritz

10.00€

WHISKYS WHISKIES

Nikka gemengd Japan Nikka Blended Japon

10.00€

Jack Daniel's Bourbon VS Jack Daniel’s Bourbon USA

8.00€

Cardhu 12 jaar oud Schotland Cardhu 12 ans Ecosse

12.00€

Lagavulin 16 jaar oud Schotland Lagavulin 16 ans Ecosse

15.00€

William Lawsons gemengd William Lawsons Blended

7.00€

Bushmills Irlande origineel Bushmills Irlande Original

9.00€

Jameson Ierland Jameson Irlande

9.00€

Blauw Léon Frankrijk Aveyron Blue Léon France Aveyron

10.00€

BIERPRESSIE BIERES PRESSION

25cl

50cl

Jupiler Jupiler

4.00€

7.50€

Leffe Blond Leffe Blonde

4.50€

8.00€

Aveyron Mandala IPA

4.50€

8.00€

BIER BOUTeille BIERES BOUTEILLE

Blond–Aveyron–Aubrac – 33cl Blonde–Aveyron–Aubrac - 33cl

6.50€

Pelforth Bruin - 33cl Pelforth Brune - 33cl

6.00€

Desperado's - 33cl Desperados - 33cl

6.00€

Alcoholvrij bier - 27,5cl Bière sans alcool - 27,5cl

5.00€

Pittige rauwe cider - 33cl Cidre brut Sassy - 33cl

6.00€

Sassy Rosé rauwe cider - 33cl Cidre brut Rosé Sassy - 33cl

6.00€

ALCOHOLEN ALCOOLS

Cognac

Camus versus elegantie Camus VS Elégance

9.00€

Camus VSOP

13.00€

Bas Armagnac

Laubade VS

9.00€

Laubade 25 jaar oud Laubade 25 Ans d’Age

15.00€

Calvados

Coquerel Fijn Coquerel Fine

9.00€

Pittige XO Sassy XO

13.00€

Brandewijnen Eaux de vie

Peer, Framboos Poire, Framboise

9.00€

Chartreuse Verte

9.00€

Pruim Souillac Prune Souillac

9.00€

Pruim Aveyron Prune Aveyron

9.00€

Tequila

Camino Echt Camino Real

7.00€

Wodka Vodka

Eristoff

7.00€

Absoluut blauw Absolut Bleue

9.00€

Gin

Seagram's Seagram’s

7.00€

Bombay-saffier Bombay Sapphire

9.00€

Hendrik's Hendrick’s

11.00€

Mandra Frankrijk Aveyron Mandra France Aveyron

10.00€

Witte rum Rhum Blancs

Bacardi Carta Blanca

7.00€

Rosabonora Aveyron

10.00€

Donkere rum Rhum Bruns

Santa Terresa Solera

13.00€

Diplomatiek Diplomatico

Exclusief reserveren Reserva exclusiva

11.00€

Clément Vieux Clément Vieux XO

14.00€

Likeuren Liqueurs

Koop 27, Amareto, Baileys, Cointreau, Malibu, Limoncello Get 27, Amareto, Baileys, Cointreau, Malibu, Limoncello

7.00€

Supplement frisdrank, vruchtensap Supplément soda, jus de fruit

1.50€

Michellot-likeur Liqueur De Michellot

Verbena, Gentiaan of Genepi Verveine, Gentiane ou Génépi

8.00€

Verbena, Gentiaan of Genepi Verveine, Gentiane ou Génépi

COCKTAILS

Amerikaans - 20cl Americano - 20cl

8.00€

Bloedige Maria - 25cl Bloody Mary - 25cl

10.00€

Téquila Sunrise - 25cl

10.00€

Gin Fizz - 25cl

10.00€

Pina Colada - 25cl Piña Colada - 25cl

10.00€

Maï Taï - 25cl

10.00€

Moskou of London Mule - 25cl Moscow ou London Mule - 25cl

10.00€

Mojito of Aardbeienmojito - 25cl Mojito ou Mojito fraise - 25cl

10.00€

Mojitochampagne - 25cl Mojito champagne - 25cl

12.00€

Kosmopolitisch - 15cl Cosmopolitan - 15cl

10.00€

Margarita-15cl Margarita - 15cl

10.00€

Caipirinha, Expresso Martini Caïpirinha, Expresso Martini

10.00€

Alcoholvrije cocktail - 25cl Cocktail sans alcool - 25cl

7.00€

De snoepappel La pomme d'amour

Wodka, rood fruit, rosé cider Vodka, fruits rouges, cidre rosé

10.00€

Wodka, rood fruit, rosé cider Vodka, fruits rouges, cidre rosé

Expresso Martini Expresso Martini

10.00€

WIJNMENU CARTE DES VINS

DROGE WITTE WIJNEN VINS BLANCS SECS

12cl

46cl

75cl

Touraine-AOC Sauvignon-Xavier Frissant BIO Touraine-AOC Sauvignon- Xavier Frissant BIO

7.50€

28.00€

38.00€

Anjou Blanc AOC – P’tit Chenin – Ch, La Roulerie BIO Veganistisch Anjou Blanc AOC – P’tit Chenin – Ch, La Roulerie BIO Végan

5.00€

17.00€

25.00€

Wijn uit Frankrijk- O Grand R- Chardonnay Vin de France- O Grand R- Chardonnay

5.50€

20.00€

28.00€

Sancerre AOC - Grot van de Vins de Sancerre - Les Broux Sancerre AOC - Cave Des Vins de Sancerre - Les Broux

8.00€

30.00€

42.00€

Pouilly Fumé- Domaine de Congy Pouilly Fumé- Domaine de Congy

7.50€

28.00€

38.00€

Sauvignon Aveyron VDF - N12/75 – Domaine Laurens

5.50€

20.00€

28.00€

Bourgogne AOP - Chardonnay - Dom de Millebuis Bourgogne AOP- Chardonnay-Dom de Millebuis

7.50€

28.00€

38.00€

Toulouse County IGP- Sauvignon gris- Osez l'Escudé Comté Tolosan IGP- Sauvignon gris- Osez l'Escudé

6.00€

22.00€

32.00€

ZOETE WITTE WIJN VIN BLANC MŒLLEUX

12cl

46cl

75cl

IGP Comté Tolosan – Petit Manseng-Osez l'Escudé IGP Comté Tolosan – Petit Manseng- Osez l'Escudé

6.00€

20.00€

28.00€

ROSE WIJNEN VINS ROSES

12cl

46cl

75cl

Aveyron VDF - Domaine Laurens – Als een zondag Aveyron VDF - Domaine Laurens – Comme un Dimanche

5.00€

17.00€

25.00€

Côtes de Provence AOC - Cap au Large

6.00€

22.00€

32.00€

RODE WIJNEN VINS ROUGES

12cl

46cl

75cl

Anjou Rouge AOC – P’tit Cab–Château La Roulerie-BIO Veganistisch Anjou Rouge AOC – P’tit Cab–Château La Roulerie-BIO Végan

5.00€

17.00€

25.00€

Sancerre AOP - Grot van de Vins de Sancerre - Les Châtaigniers Sancerre AOP - Cave Des Vins de Sancerre - Les Châtaigniers

8.00€

30.00€

42.00€

Bourgondië - Côte Chalonnaise AOP - Pinot Noir Bourgogne - Côte Chalonnaise AOP - Pinot Noir

7.00€

26.00€

36.00€

Bourgogne AOC – Joseph Roty 2019

62.00€

Beaujolais-Les Griottes-Pierre Marie Chermette Beaujolais- Les Griottes- Pierre Marie Chermette

7.50€

28.00€

38.00€

Côtes du Rhône AOC - Mithra- Côtes du Rhône AOC - Mithra-

6.00€

22.00€

32.00€

VDF – La Cerisaie De Louis – Domaine Mas Saint Louis

32.00€

Saint Joseph AOC - Weense wijnen Saint Joseph AOC - Vins de Vienne

8.50€

32.00€

45.00€

Bordeaux AOC – Mouton Cadet

8.00€

30.00€

42.00€

Marcillac AOC - Domaine Laurens – Pierres Rouges

6.00€

22.00€

32.00€

VDF – Domaine Laurens – Claus Menut – Cabernet Sauvignon 2015 VDF–Domaine Laurens–Claus Menut–Cabernet Sauvignon 2015

58.00€

Merlot-IGP Comté Tolosan-Osez l'Escudé Merlot-IGP Comté Tolosan- Osez l'Escudé

5.50€

20.00€

28.00€

Fronton AOP-O Grand R Fronton AOP- O Grand R

5.50€

20.00€

28.00€

Pic Saint Loup AOP – Terre Haute – Hoogte 192 Pic Saint Loup AOP – Terre Haute – Altitude 192

6.50€

24.00€

35.00€

Catalaanse kusten – Bescheiden – Hervé Bizeul Côtes Catalanes – Modeste – Hervé Bizeul

30.00€

BUBBELS BULLES

12cl

24cl

75cl

Champagne Lallier R020 Brut Champagne Lallier R020 Brut

12.00€

22.00€

62.00€

Prosecco Spumante DOC Riccadonna BIO

7.00€

13.00€

36.00€

HETE DRANKJES BOISSONS CHAUDES

Koffie 'Ville de Paris' BIO, Cafeïnevrij Café ‘Ville de Paris’ BIO, Décaféiné

2.50€

Koffieroom, warme chocolademelk Café crème, Chocolat chaud

4.50€

Dubbele espresso Double expresso

4.50€

Cappuccino

5.00€

Zwarte thee Thés Noirs

Ceylan, graaf grijs, lapsang souchong, darjeeling Ceylan, earl grey, lapsang souchong, darjeeling

4.50€

Ceylan, graaf grijs, lapsang souchong, darjeeling Ceylan, earl grey, lapsang souchong, darjeeling

Groene thee Thés Verts

Natuur, munt, jasmijn Nature, menthe, jasmin

4.50€

Natuur, munt, jasmijn Nature, menthe, jasmin

Infusies Infusions

Verbena, verbena - munt, kamille Verveine, verveine - menthe, camomille

4.50€

Verbena, verbena - munt, kamille Verveine, verveine - menthe, camomille

Ierse koffie Irish Coffee

12.00€

Grog, Glühwein Grog, Vin chaud

5.00€

Plantaardige melk Lait végétal

0.50€

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