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Cuisine maison, produits frais.
Viandes sélectionnées en Aubrac.
Vins de producteurs français.
Toutes nos viandes proviennent de l’Union Européenne. Si vous présentez une intolérance ou allergie à certains produits, nous vous remercions de nous en faire part à la prise de commande. Une carte avec les principaux allergènes est disponible. Cartes et Tickets restaurant acceptés du mardi au vendredi au déjeuner uniquement

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MATMENYN LA CARTE A MANGER

Färska produkter och husmanskost, endast aligot och sniglar görs för oss Produits frais et cuisine maison, seul l’aligot et les escargots sont fabriqués pour nous

VÅRA VACKRA bräder NOS BELLES PLANCHES

Styrelse av hantverksmässiga Aveyron-charkuterier från Maison Conquet Planche de charcuteries artisanales aveyronnaises de la maison Conquet

20.0€

Styrelse av säsongsbetonade råmjölksostar Planche de fromages de saison au lait cru

18.00€

Blandad charkuteri och ostbräda Planche mixte charcuteries et fromages

22.00€

Krokettbräda Planche de croquettas

blandade panerade tuggor 16 stycken mixte de bouchées panées 16 pièces

16.00€

blandade panerade tuggor 16 stycken mixte de bouchées panées 16 pièces

Krokettbräda Planche de croquettas

16 stycken 4 mozza pinnar/ 4 torsk accras/ 4 temko räkor/ 4 bläckfiskar i romersk stil 16 piéces 4 mozza sticks/ 4 accras de morue/ 4 crevettes temkos/ 4 calamars à la romaine

16€

16 stycken 4 mozza pinnar/ 4 torsk accras/ 4 temko räkor/ 4 bläckfiskar i romersk stil 16 piéces 4 mozza sticks/ 4 accras de morue/ 4 crevettes temkos/ 4 calamars à la romaine

FÖRÄTTERNA LES ENTRÉES

Stundens soppa Soupe du moment

8.00€

Meuretteägg, krutonger och bacon Œuf Meurette, croutons et lardons

9.50€

Duo av terrin och rillette 'pure pork' från Aveyron Duo de terrine et de rillette ‘pur porc’ de l’Aveyron

8.50€

Dauphiné ravioli gratinerad Ravioles du Dauphiné gratinées

9.50€

Rostad camembert, rostat lantbröd Camembert rôti , pain de campagne toasté

12.00€

KÖTT VIANDES

Aligot förändring +2,00€ Changement aligot +2.00€

Slaktarrum, Aligot (se tavla) Pièce du boucher, Aligot (voir ardoise)

Biffburgare med laguioleost, bacon, pommes frites, sallad Beef burger au fromage de Laguiole, bacon, frites maison, salade

18.00€

Knivkorv från Conquet, Aligot Saucisse au couteau de chez Conquet, Aligot

19.00€

Biffchuck bräserad i rött vin, mos Blanquette de veau, riz vapeur

17,50€

Croque monsieur eller madame, pommes frites och sallad Tartiflette Aveyronnaise aux fromages de Laguioles et Ecir d'Aubrac

17,00€

Ugnsstekt frigående kyckling med rosmarin, mos eller pommes frites Poulet fermier rôti au romarin, purée ou frites

17.50€

Kycklingburgare med cheddar, pommes frites och sallad Chicken Burger au Cheddar, frites et salade

18.00€

PECHE PECHE

Dagens fångst (se tavla) Peche du jour (voir ardoise)

Havsrudafilé, grönsaksrisotto Gambas à la plancha, risotto aux légumes

18.00€

VEGETARIEN VEGETARIEN

Vegetarisk risotto för tillfället Risotto végétarien du moment

16.00€

STORA SALADER GRANDES SALADES

Caesar César

Romainsallad, krutonger, parmesan, pocherat ägg, körsbärstomater, panerad kyckling Salade romaine, croûtons, parmesan, œuf poché, tomates cerise, poulet pané

17.50€

Romainsallad, krutonger, parmesan, pocherat ägg, körsbärstomater, panerad kyckling Salade romaine, croûtons, parmesan, œuf poché, tomates cerise, poulet pané

OSTAR FROMAGES

Tallrik med säsongsbetonade ostar av råmjölk Assiette de fromages de saison au lait cru

10.00€

NEJ DESSERTER NOS DESSERTS

Crème brulée med vaniljsmak Crème brulée saveur vanille

8.00€

Fouace French toast stil, saltad smörkola Fouace façon pain perdu, caramel au beurre salé

9.00€

Rom Baba, vispad grädde Le Baba au Rhum, chantilly

9.50€

Tiramisu Nutella och Speculoos Tiramisu Nutella et Spéculoos

8.50€

Gourmet kaffe Café gourmand

9.00€

Profiterole au chocolat, chantilly Mi-cuit au chocolat, crème anglaise

9.50€

Gourmanden Thé gourmand

10.00€

MENY MENU

Meny marmouset Menu marmouset

14.00€

Lokal korv eller frigående kyckling eller vit skinka eller köttfärs, hemgjorda pommes frites Saucisse du pays ou poulet fermier ou jambon blanc ou steak haché, frites maison

En kula glass efter eget val, ett glas vattensirap eller fruktjuice Une boule de glace au choix, verre de sirop à l'eau ou jus de fruit

MINERAL VATTEN EAUX MINERALES

Evian, Badoit - 50cl Evian, Badoit - 50cl

4.00€

Evian, Badoit - 1L Evian, Badoit - 1L

5.50€

KALLA DRYCKER BOISSONS FRAICHES

Cola, Coca-Cola Zero - 33cl Coca, Coca-Cola Zéro - 33cl

5.00€

Orangina, Perrier - 33cl Orangina, Perrier - 33cl

5.00€

Schweppes - 25cl Schweppes - 25cl

5.00€

Vittel - 25cl Vittel - 25cl

4.00€

Hemlagat iste - 30cl Thé glacé maison - 30cl

5.00€

Pressad fruktjuice - 15cl Jus de fruits pressés - 15cl

5.50€

Fruktjuice - 25cl Jus de fruits - 25cl

Apelsin, äpple, tomat
Fruktnektar (ananas) Orange, pomme, tomate
Nectar de fruits (Ananas)

5.00€

Apelsin, äpple, tomat
Fruktnektar (ananas) Orange, pomme, tomate
Nectar de fruits (Ananas)

Ekologisk Aveyron hantverkssaft "Delicious" Limonade artisanale Aveyronnaise BIO ‘La délicieuse’

Natur, fläder, fikon, blåbär, apelsin Nature, sureau, figue, myrtille, orange

5.00€

Natur, fläder, fikon, blåbär, apelsin Nature, sureau, figue, myrtille, orange

Aperitif APERITIFS

Ricard, Pastis 51 - 2cl Ricard, Pastis 51 - 2cl

4.50€

Kir Vin Blanc - 12cl Kir Vin Blanc - 12cl

4.50€

Kir Royal - 12cl Kir Royal - 12cl

12.00€

Ett glas champagne Coupe de Champagne

12.00€

Kopp Prosecco - 12cl Coupe de Prosecco - 12cl

7.00€

Salers, Suze, Campari - 5cl Salers, Suze, Campari - 5cl

4.00€

Martini Röd, Vit - 5cl Martini Rosso, Bianco - 5cl

4.50€

Lillet Rosé - 5cl Lillet Rosé - 5cl

4.50€

Porto Blanc, Porto Rouge Porto Blanc, Porto Rouge

4.50€

SPRITZEN LES SPRITZ

Apérol Spritz - 30cl Apérol Spritz - 30cl

10.00€

Suze Spritz - 30cl Suze Spritz - 30cl

10.00€

Campari Spritz - 30cl Campari Spritz - 30cl

10.00€

Lillet Sprtiz - 30cl Lillet Sprtiz - 30cl

10.00€

Saint Germain Spritz - 25cl Saint Germain Spritz - 25cl

12.00€

Crodino Spritz utan alkohol Crodino Spritz sans alcool

8.00€

Sassy Spritz Sassy Spritz

10.00€

WHISKEY WHISKIES

4 cl 4cl

Nikka Blended i Japan Nikka Blended Japon

10.00€

Jack Daniels Bourbon USA Jack Daniel’s Bourbon USA

8.00€

Cardhu 12 år gammal Skottland Cardhu 12 ans Ecosse

12.00€

Lagavulin 16 år gammal Skottland Lagavulin 16 ans Ecosse

15.00€

William Lawsons blandad William Lawsons Blended

7.00€

Bushmills Irlands original Bushmills Irlande Original

9.00€

Jameson Irland Jameson Irlande

9.00€

Blå Léon Frankrike Aveyron Blue Léon France Aveyron

10.00€

ÖLPRESSION BIERES PRESSION

25cl

50cl

Jupiler Jupiler

4.00€

7.50€

Leffe Blond Leffe Blonde

4.50€

8.00€

Aveyron Mandala IPA Aveyron Mandala IPA

4.50€

8.00€

BIERES BOUTEILLE BIERES BOUTEILLE

Blond–Aveyron–Aubrac – 33cl Blonde–Aveyron–Aubrac - 33cl

6.50€

Pelforth Brune - 33cl Pelforth Brune - 33cl

6.00€

Desperados - 33cl Desperados - 33cl

6.00€

Alkoholfritt öl - 27,5cl Bière sans alcool - 27,5cl

5.00€

Sassy rå cider - 33cl Cidre brut Sassy - 33cl

6.00€

Sassy Rosé rå cider - 33cl Cidre brut Rosé Sassy - 33cl

6.00€

ALKOHOLER ALCOOLS

4 cl 4cl

Cognac Cognac

Camus VS Elegance Camus VS Elégance

9.00€

Camus VSOP Camus VSOP

13.00€

Bas Armagnac Bas Armagnac

Laubade VS Laubade VS

9.00€

Laubade 25 Ans d'Age Laubade 25 Ans d’Age

15.00€

Calvados Calvados

Coquerel Fine Coquerel Fine

9.00€

Sassy XO Sassy XO

13.00€

Konjak Eaux de vie

Päron, hallon Poire, Framboise

9.00€

Chartreuse Verte Chartreuse Verte

9.00€

Plommon Souillac Prune Souillac

9.00€

Plommon Aveyron Prune Aveyron

9.00€

Tequila Tequila

Camino Real Camino Real

7.00€

Vodka Vodka

Eristoff Eristoff

7.00€

Absolut blå Absolut Bleue

9.00€

Gin Gin

Seagrams Seagram’s

7.00€

Bombay Sapphire Bombay Sapphire

9.00€

Hendricks Hendrick’s

11.00€

Mandra Frankrike Aveyron Mandra France Aveyron

10.00€

Vit rom Rhum Blancs

Bacardi Carta Blanca Bacardi Carta Blanca

7.00€

Rosabonora Aveyron Rosabonora Aveyron

10.00€

Mörk rom Rhum Bruns

Santa Terresa Solera Santa Terresa Solera

13.00€

Diplomatisk Diplomatico

Exklusiv reservation Reserva exclusiva

11.00€

Clément Vieux Clément Vieux XO

14.00€

Likörer Liqueurs

Få 27, Amareto, Baileys, Cointreau, Malibu, Limoncello Get 27, Amareto, Baileys, Cointreau, Malibu, Limoncello

7.00€

Komplettera med läsk, fruktjuice Supplément soda, jus de fruit

1.50€

Michellot likör Liqueur De Michellot

Verbena, Gentian eller Genepi Verveine, Gentiane ou Génépi

8.00€

Verbena, Gentian eller Genepi Verveine, Gentiane ou Génépi

COCKTAILS COCKTAILS

Americano - 20cl Americano - 20cl

8.00€

Bloody Mary - 25cl Bloody Mary - 25cl

10.00€

Téquila Sunrise - 25cl Téquila Sunrise - 25cl

10.00€

Gin Fizz - 25cl Gin Fizz - 25cl

10.00€

Pina Colada - 25cl Piña Colada - 25cl

10.00€

Maï Taï - 25cl Maï Taï - 25cl

10.00€

Moscow eller London Mule - 25cl Moscow ou London Mule - 25cl

10.00€

Mojito eller jordgubbsmojito - 25cl Mojito ou Mojito fraise - 25cl

10.00€

Mojito champagne - 25cl Mojito champagne - 25cl

12.00€

Cosmopolitan - 15cl Cosmopolitan - 15cl

10.00€

Margarita - 15 cl Margarita - 15cl

10.00€

Caipirinha, Expresso Martini Caïpirinha, Expresso Martini

10.00€

Alkoholfri cocktail - 25cl Cocktail sans alcool - 25cl

7.00€

Godisäpplet La pomme d'amour

Vodka, röda frukter, rosécider Vodka, fruits rouges, cidre rosé

10.00€

Vodka, röda frukter, rosécider Vodka, fruits rouges, cidre rosé

Expresso Martini Expresso Martini

10.00€

VINMENY CARTE DES VINS

VINS BLANCS SEKS VINS BLANCS SECS

12cl

46cl

75cl

Touraine-AOC Sauvignon- Xavier Frissant BIO Touraine-AOC Sauvignon- Xavier Frissant BIO

7.50€

28.00€

38.00€

Anjou Blanc AOC – P’tit Chenin – Ch, La Roulerie EKOLOGISK Vegan Anjou Blanc AOC – P’tit Chenin – Ch, La Roulerie BIO Végan

5.00€

17.00€

25.00€

Vin från Frankrike- O Grand R- Chardonnay Vin de France- O Grand R- Chardonnay

5.50€

20.00€

28.00€

Sancerre AOC - Cave Des Vins de Sancerre - Les Broux Sancerre AOC - Cave Des Vins de Sancerre - Les Broux

8.00€

30.00€

42.00€

Pouilly Fumé- Domaine de Congy Pouilly Fumé- Domaine de Congy

7.50€

28.00€

38.00€

Sauvignon Aveyron VDF - N12/75 – Domaine Laurens Sauvignon Aveyron VDF - N12/75 – Domaine Laurens

5.50€

20.00€

28.00€

Bourgogne AOP - Chardonnay - Dom de Millebuis Bourgogne AOP- Chardonnay-Dom de Millebuis

7.50€

28.00€

38.00€

Toulouse County IGP- Sauvignon gris- Osez l'Escudé Comté Tolosan IGP- Sauvignon gris- Osez l'Escudé

6.00€

22.00€

32.00€

SÖTT VIT VIN VIN BLANC MŒLLEUX

12cl

46cl

75cl

IGP Comté Tolosan – Petit Manseng- Osez l'Escudé IGP Comté Tolosan – Petit Manseng- Osez l'Escudé

6.00€

20.00€

28.00€

ROSEVIN VINS ROSES

12cl

46cl

75cl

Aveyron VDF - Domaine Laurens – Som en söndag Aveyron VDF - Domaine Laurens – Comme un Dimanche

5.00€

17.00€

25.00€

Côtes de Provence AOC - Cap au Large Côtes de Provence AOC - Cap au Large

6.00€

22.00€

32.00€

RÖDA VINER VINS ROUGES

12cl

46cl

75cl

Anjou Rouge AOC – P’tit Cab–Château La Roulerie-BIO Vegan Anjou Rouge AOC – P’tit Cab–Château La Roulerie-BIO Végan

5.00€

17.00€

25.00€

Sancerre AOP - Cave Des Vins de Sancerre - Les Châtaigniers Sancerre AOP - Cave Des Vins de Sancerre - Les Châtaigniers

8.00€

30.00€

42.00€

Bourgogne - Côte Chalonnaise AOP - Pinot Noir Bourgogne - Côte Chalonnaise AOP - Pinot Noir

7.00€

26.00€

36.00€

Bourgogne AOC – Joseph Roty 2019 Bourgogne AOC – Joseph Roty 2019

62.00€

Beaujolais- Les Griottes- Pierre Marie Chermette Beaujolais- Les Griottes- Pierre Marie Chermette

7.50€

28.00€

38.00€

Côtes du Rhône AOC - Mithra- Côtes du Rhône AOC - Mithra-

6.00€

22.00€

32.00€

VDF – La Cerisaie De Louis – Domaine Mas Saint Louis VDF – La Cerisaie De Louis – Domaine Mas Saint Louis

32.00€

Saint Joseph AOC - Wienviner Saint Joseph AOC - Vins de Vienne

8.50€

32.00€

45.00€

Bordeaux AOC – Mouton Cadet Bordeaux AOC – Mouton Cadet

8.00€

30.00€

42.00€

Marcillac AOC - Domaine Laurens – Pierres Rouges Marcillac AOC - Domaine Laurens – Pierres Rouges

6.00€

22.00€

32.00€

VDF–Domaine Laurens–Claus Menut–Cabernet Sauvignon 2015 VDF–Domaine Laurens–Claus Menut–Cabernet Sauvignon 2015

58.00€

Merlot-IGP Comté Tolosan- Osez l'Escudé Merlot-IGP Comté Tolosan- Osez l'Escudé

5.50€

20.00€

28.00€

Fronton AOP-O Grand R Fronton AOP- O Grand R

5.50€

20.00€

28.00€

Pic Saint Loup AOP – Terre Haute – Höjd 192 Pic Saint Loup AOP – Terre Haute – Altitude 192

6.50€

24.00€

35.00€

Katalanska kuster – Modest – Hervé Bizeul Côtes Catalanes – Modeste – Hervé Bizeul

30.00€

BUBBLAR BULLES

12cl

24cl

75cl

Champagne Lallier R020 Brut Champagne Lallier R020 Brut

12.00€

22.00€

62.00€

Prosecco Spumante DOC Riccadonna EKOLOGISK Prosecco Spumante DOC Riccadonna BIO

7.00€

13.00€

36.00€

VARMA DRYCKER BOISSONS CHAUDES

Kaffe 'Ville de Paris' EKOLOGISKT, koffeinfritt Café ‘Ville de Paris’ BIO, Décaféiné

2.50€

Kaffegrädde, varm choklad Café crème, Chocolat chaud

4.50€

Dubbel expresso Double expresso

4.50€

Cappuccino Cappuccino

5.00€

Svarta teer Thés Noirs

Ceylan, earl grey, lapsang souchong, darjeeling Ceylan, earl grey, lapsang souchong, darjeeling

4.50€

Ceylan, earl grey, lapsang souchong, darjeeling Ceylan, earl grey, lapsang souchong, darjeeling

Gröna teer Thés Verts

Natur, menthe, jasmin Nature, menthe, jasmin

4.50€

Natur, menthe, jasmin Nature, menthe, jasmin

Infusioner Infusions

Verbena, verbena - mynta, kamomill Verveine, verveine - menthe, camomille

4.50€

Verbena, verbena - mynta, kamomill Verveine, verveine - menthe, camomille

Irish coffee Irish Coffee

12.00€

Grogg, glögg Grog, Vin chaud

5.00€

Vegetabilisk mjölk Lait végétal

0.50€

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